CASSIS - PFLAUME - ELEGANT
Der Rechberger CG Cuvée Bio-Rotwein ein typischer Cassis-Geschmack vom Cabernet Cortis und tief dunkle schwere Früchte in Richtung Pflaume machen diesen kraftvollen und gehaltvollen Rotwein aus. Sein betörendes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und weichen Tanninen tragen für ein elegantes und langanhaltendes Finisch bei. Dieser Wein ist der „Italiener“ in unserem Angebot.
Der 2022er Jahrgang erbringt ein überzeugendes Aha-Erlebnis und strotzt mit einem Alkoholgehalt von 15 % vol.
Genießen Sie den CG zu kräftigen Fleischgerichten und würzigen vegetarischen Gerichten.
- Details
- Rebsorten
| WEINART: | Bio-Rotwein |
| JAHRGANG: | 2023 |
| AUSBAU: | Bio |
| ALKOHOL: | 15,0 % vol. |
| REBSORTEN: | Der CG Rechberger Cuvée wird aus den Rebsorten Cabernet Cortis und Cabernet Mitos produziert. |
"Cabernet Cortis" ist eine 1982 gezüchtete Piwi-Rotweinsorte (pilzwiderstandsfähig), die am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Solaris gekreuzt wurde.
"Cabernet Mitos" ist eine in Deutschland gezüchtete Rotweinsorte, die 2001 den Sortenschutz erhielt und deren Rebfläche ständig zunimmt. Sie entstand aus einer Kreuzung der Sorten Blaufränkisch und Teinturier du Cher.
Die Rebe reiht sich in die Cabernet-Familie ein, ist gut winterhart und geschmacklich mit dem Cabernet Sauvignon vergleichbar. Sie ist reich an roten Farbpigmenten und macht den gekelterten Wein besonders farbkräftig. Cabernet Mitos ist zudem reich an Gerbstoffen und verlangt daher eine längere Lagerung oder bietet sich zum Ausbau im Barrique an.
Details
| WEINART: | Bio-Rotwein |
| JAHRGANG: | 2023 |
| AUSBAU: | Bio |
| ALKOHOL: | 15,0 % vol. |
| REBSORTEN: | Der CG Rechberger Cuvée wird aus den Rebsorten Cabernet Cortis und Cabernet Mitos produziert. |
Rebsorten
"Cabernet Cortis" ist eine 1982 gezüchtete Piwi-Rotweinsorte (pilzwiderstandsfähig), die am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Solaris gekreuzt wurde.
"Cabernet Mitos" ist eine in Deutschland gezüchtete Rotweinsorte, die 2001 den Sortenschutz erhielt und deren Rebfläche ständig zunimmt. Sie entstand aus einer Kreuzung der Sorten Blaufränkisch und Teinturier du Cher.
Die Rebe reiht sich in die Cabernet-Familie ein, ist gut winterhart und geschmacklich mit dem Cabernet Sauvignon vergleichbar. Sie ist reich an roten Farbpigmenten und macht den gekelterten Wein besonders farbkräftig. Cabernet Mitos ist zudem reich an Gerbstoffen und verlangt daher eine längere Lagerung oder bietet sich zum Ausbau im Barrique an.